Tantissimi sono i piatti in cui la zucca è la vera protagonista; è infatti un ortaggio c
Oggi per voi ho preparato una ricetta che profuma d’autunno: la Ciambella di Zucca c
Dolcetto o scherzetto? Voi avete già deciso cosa cucinare per i “fantasmini”
La Panzanella è un piatto tipico della cucina toscana; si tratta di una preparazione rustica a base di pane raffermo bagnato in acqua e poi strizzato, pomodori, cipolla e basilico, condita con olio, sale e aceto di vino bianco. Oggi vi propongo la mia versione...
Se sei allergico alle proteine del latte o al lattosio spesso devi privarti di gustosi piatti a base di formaggi...
Voglia d'estate e di un dolce fresco agli agrumi ? ecco a voi la mia ricetta del semifreddo al Pompelmo Rosa totalmente milk-free e senza necessità di cottura. Provatelo...
In collaborazione con Granarolo 100% Vegetale È arrivata la bella stagione e con lei la voglia di mangiare qualcosa di leggero e gustoso, con verdure fresche, magari bio, e sapori un po' diversi dal solito. Ma con la vita frenetica di tutti i giorni non è sempre...
Nel terzo gradino della piramide alimentare (per visualizzarla clicca qui) troviamo tutti gli alimenti che apportano principalmente proteine. Queste molecole sono fondamentali per il nostro organismo in quanto ci servono per il ricambio cellulare, in particolare delle fibre muscolari, oltre che per la produzione di...
I falafel sono un piatto tipico della tradizione mediorientale, presenti sia nella cucina araba che nella cucina israeliana. Si tratta di crocchette di legumi che si accompagnano con una salsa molto leggera e fresca a base di yogurt e cetriolo. Ecco la mia ricetta: [yumprint-recipe id='37']...
Da anni ci sentiamo ripetere che la prima colazione è fondamentale in una dieta equilibrata e che saltarla favorisce l’aumento di peso. Questo però non significa che basti aggiungerla ai pasti abituali, senza prestare alcuna attenzione alle sue caratteristiche, per ottenere benefici. Anzi, la decisione...
Niente compiti per le vacanze ma piuttosto molto sport. Meglio se all'aria aperta e a contatto con i coetanei. A pochi giorni dal suono dell’ultima campanella, è il pediatra Italo Farnetani, ordinario alla Libera Università Ludes di Malta, a spiegare come sfruttare al meglio le...
