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Aprile 19, 2019

Torta Pasqualina ai carciofi

La torta Pasqualina ai carciofi è una torta rustica della tradizione Ligure che si prepar

Aprile 15, 2019

Colombe: Milk-free e Gluten-free

La colomba pasquale è una dolce lievitato che richiede molto tempo per la sua preparazion

Marzo 27, 2019

Carrot cake

Oggi vi presento tra le torte americane che più adoro in assoluto: La carrot cake! Se sie

Semifreddo di castagne con crema di cachi

Il semifreddo alle castagne con crema di cachi, è un dessert invernale che si mangia piacevolmente anche nelle giornate fredde giornate di dicembre o gennaio. E' possibile realizzarne una versione completamente milk-free sostituendo la panna fresca con quella di soia. [yumprint-recipe id='61']...

Mousse al cioccolato milk-free

Una ricetta facile e veloce, adatta anche per le feste di Natale! Una mousse light realizzata con pochissimi ingredienti, adatta si agli intolleranti al latte sia a chi è goloso e non vuole rinunciare al piacere! Buone feste a tutti. [yumprint-recipe id='62']...

Vellutata di cavolfiore e curcuma

Cavolfiori + Curcuma… oggi vi propongo una delle migliori ricette per affrontare l’inverno. I cavolfiori sono alimenti fantastici, ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C. una delle proprietà più importanti è quella antinfiammatoria, agisce beneficamente sul sistema immunitario. Grazie alla quantità di fibre...

Vellutata di zucca, cozze, arancia e riduzione al bitter

La zucca è l'ortaggio autunnale per eccellenza e io amo cucinarla in ogni modo! Ricca di vitamine A e C, sali minerali, calcio, sodio, fosforo e potassio, è davvero poco calorica; pensate che 100 grammi apportano soltanto 18 calorie. Oggi vi propongo una ricetta a base di...