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Gennaio 27, 2020

Pinsa al radicchio

INGREDIENTI PASTA 700g farina semola di grano duro 40g farina di riso 30g farina di soia 6

Gennaio 21, 2020

Polpette di riso e lenticchie

INGREDIENTI 160g riso120g lenticchie farina di mais1 cipolla1 radicchio tardivo200g panna

Dicembre 9, 2019

Strudel di Kiwi SunGold

INGREDIENTI Uova 1 Farina 00 125g Acqua tiepida 30 ml Olio d’oliva 1 cucchiaio Sale

Salad in Jar – Insalata in Barattolo

Salad in Jar o Insata in barattolo: un'idea simpatica ma soprattutto sfiziosa. Si tratta semplicemente di insalatone preparate precedentemente da sfoderare a pranzo come "schiscetta". Il segreto sta nel sistemare il condimento sul fondo del barattolo, riempiendo poi il contenitore con strati su strati di ingredienti...

Riso venere edamame, feta e limone

Il Riso Nero è  un alimento ricchissimo di calcio e vitamine B, B3 e C, oltre alla presenza di particolari antiossidanti noti con il nome di antociani, è in grado di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Oggi vi propongo la mia ricetta...

Centrifugato ai profumi della Sicilia

DetoxDay con i profumi della Sicilia. Dopo un’estate all'insegna del cibo oggi mi depuro facendo il pieno di fibre e vitamine: centrifugato ananas, zenzero, pompelmo e fichi d’india. L'ANANAS favorisce il metabolismo dei grassi impedendone il depositarsi nell'organismo e contribuendo a depurarlo. Grazie al quantitativo...

Verdure cotte Sous-Vide (sotto vuoto a bassa temperatura )

La cottura sottovuoto a bassa temperatura è un’innovativa tecnica utilizzata sempre più in tutto il mondo professionale per cucinare il cibo in maniera sana, preservando le qualità nutritive degli alimenti ed esaltando il gusto e i sapori di ogni tipo di cibo. Oggi vi presento...

Biscotti gelato milk-free Ananas & Banana

#Estate Anche voi non vedete l'ora di andare in vacanza per potervi rilassare al sole? Io sto contando le ore!!!  Per non farsi prendere troppo dalla nostalgia e dalla voglia di partire, oggi ho preparato per voi una dolce merenda super salutare, perfetta da preparare...

Cream Tart Mirtilli & Lamponi

  La Cream Tart è la torta che sta spopolando sul web; arriva dall’America ed un’esplosione di colori!  E'composta da una friabile pasta frolla, pasta sablè, ed una crema bella soda, la camy cream, ed è torta più cliccata del momento.  [mkdf_separator class_name="" type="normal" position="center" color="#008000" border_style="" width="" thickness=""...