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settembre 20, 2018

Carbonara di mare

La carbonara di mare è un primo piatto ispirato ai classici spaghetti alla carb

settembre 10, 2018

Muffin alla carota e cioccolato

#BackToSchool: siete pronti a riaccompagnare i vostri piccoli a scuola!? Per questa giorna

agosto 31, 2018

Riso venere edamame, feta e limone

Il Riso Nero è  un alimento ricchissimo di calcio e vitamine B, B3 e C, oltre alla p

Panzanella di mare

La Panzanella è un piatto tipico della cucina toscana; si tratta di una preparazione rustica a base di pane raffermo bagnato in acqua e poi strizzato, pomodori, cipolla e basilico, condita con olio, sale e aceto di vino bianco. Oggi vi propongo la mia versione...

Se il nostro corpo fosse una casa, i mattoni sarebbero le proteine

Nel terzo gradino della piramide alimentare (per visualizzarla clicca qui) troviamo tutti gli alimenti che apportano principalmente proteine. Queste molecole sono fondamentali per il nostro organismo in quanto ci servono per il ricambio cellulare, in particolare delle fibre muscolari, oltre che per la produzione di...

Falafel di ceci e salsa tzatziki

I falafel sono un piatto tipico della tradizione mediorientale, presenti sia nella cucina araba che nella cucina israeliana. Si tratta di crocchette di legumi che si accompagnano con una salsa molto leggera e fresca a base di yogurt e cetriolo. Ecco la mia ricetta: [yumprint-recipe id='37']...