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Novembre 6, 2019

Sformato di zucca in cocotte

INGREDIENTI 300g zucca 2 scalogni3 uova1 caprinoPan grattatoParmigiano STRUMENTI 6 cocotte

Ottobre 28, 2019

Cubetti di torta al cioccolato con strisce di cioccolato fondente

Halloween sta per arrivare… e io preparo dolcetti per i bambini che verranno a bussa

Settembre 2, 2019

Torta piselli, feta e menta

Una ricetta dai sapori freschi e nostalgici, per godersi ancora queste ultime calde serate

Sformato di zucca in cocotte

INGREDIENTI 300g zucca 2 scalogni3 uova1 caprinoPan grattatoParmigiano STRUMENTI 6 cocotte PROCEDIMENTO Tagliare la zucca a cubettiFar appassire la zucca in una padella con olio e scalogno.Frullare la zucca cotta e lasciarla raffreddare.Aggiungere alla zucca 3 tuorli e il caprino.Aggiungere 2 cucciai di parmigiano e se l'impasto fosse...

Torta piselli, feta e menta

Una ricetta dai sapori freschi e nostalgici, per godersi ancora queste ultime calde serate di fine estate in compagnia degli amici. INGREDIENTI 1 sfoglia rotonda 500 g piselli surgelati 300 g feta120 ml latte2 uova 2 spicchi di aglio menta frescaolio salepepe PROCEDIMENTO Sbollentare i piselli...

Pollo al Kiwi

Chi lo ha detto che il Kiwi è buono solo a fine pasto? Ovvi vi propongo di utilizzare questo meraviglioso frutto in una variante un pò insolita...

Marmellate di frutta

La marmellata fatta in casa è la modalità migliore per poter conservare la frutta di stagione in barattolo con pochi ingredienti...

Torta Pasqualina ai carciofi

La torta Pasqualina ai carciofi è una torta rustica della tradizione Ligure che si prepara nel periodo pasquale come antipasto da servire nei pasti delle feste o per il picnic di Pasquetta. Solitamente è realizzata con una doppia sfoglia ma io per renderla più...