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Febbraio 18, 2019

Cookies milk-free al cioccolato

Tra i miei Cookies preferiti ci sono sicuramente i Cookies al doppio cioccolato, sono

Febbraio 14, 2019

Dolce di San Valentino: Ricotta dolce con salsa di frutti rossi, meringhe, amaretti e cioccolato fondente

I dolci di San Valentino sono una cosa che non puo’ proprio mancare in questa giornata.

Se il nostro corpo fosse una casa, i mattoni sarebbero le proteine

Nel terzo gradino della piramide alimentare (per visualizzarla clicca qui) troviamo tutti gli alimenti che apportano principalmente proteine. Queste molecole sono fondamentali per il nostro organismo in quanto ci servono per il ricambio cellulare, in particolare delle fibre muscolari, oltre che per la produzione di...

Falafel di ceci e salsa tzatziki

I falafel sono un piatto tipico della tradizione mediorientale, presenti sia nella cucina araba che nella cucina israeliana. Si tratta di crocchette di legumi che si accompagnano con una salsa molto leggera e fresca a base di yogurt e cetriolo. Ecco la mia ricetta: [yumprint-recipe id='37']...

Plumcake spinaci, noci e caprino

Ecco la mia ricetta super estiva del mio plumcake vegetariano con spianaci, noci e caprino. Io solitamente lo servo con una salsa alla yogurt e cetrioli oppure con una salsa di feta super fresca. Dovete assolutamente provarlo! [yumprint-recipe id='35']...

Vitamina D e malattie croniche, il parere degli esperti

Mantenere un buon livello di vitamina D nel nostro organismo è essenziale per conservare un corretto metabolismo minerale e scheletrico. La vitamina D, diversamente delle altre vitamine, non si assume attraverso l'alimentazione, ma è sintetizzata dalla pelle quando questa viene esposta ai raggi solari: accade...