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Giugno 4, 2020

Crumble di mele e fragole

INGREDIENTI per il Crumble 200g farina 00100g zucchero120g burro freddo INGREDIENTI per il

Maggio 29, 2020

Branzino Cromaris agli agrumi

Questo per me è sempre stato il periodo in cui mi piaceva tornare a casa, nella mia Ligur

Aprile 21, 2020

Farinata Genovese

INGREDIENTI 250gr farina di ceci 650ml acqua tiepida 1/2 bicchiere di olio di semi di mais

Perché l’alcol scadente ci fa stare così male?

Dal tipo di alcol che si consuma dipendono anche tempi e modalità di smaltimento dei "postumi". I drink di bassa qualità contengono maggiori quantità di congeneri, molecole organiche prodotte durante il processo di fermentazione delle bevande alcoliche che per il nostro corpo risultano particolarmente difficili...

Bibite “senza zuccheri”: sono davvero “diet” ?

L’etichetta recita «senza zucchero» o «diet», ma le moltissime bevande in commercio con questa dicitura non possono essere considerate parte di una dieta sana anche se consumate in sostituzione delle rispettive versioni contenenti zuccheri. A sottolinearlo sono gli esperti dell’Imperial College di Londra e di...

Fusilli di grano saraceno con fonduta

"Prendete un litro di cielo e un soffio di vento. Immergente 340 grammi di sorrisi e fate cuocere a fuoco vivo.." No non è questa la mia ricetta, ma quella dei prodotti Felicia Bio si! Linea di prodotti genuini e gluten free, adatti non solo a celiaci,...

Ipertensione: colpisce 1,1 miliardi di persone al mondo

Il mondo ha sempre più la pressione alta. Negli ultimi 40 anni il numero di persone ipertese è pressoché raddoppiato, raggiungendo 1,13 miliardi e, se da un lato diminuiscono nei Paesi industrializzati, dall'altro aumentano in quelli a medio e basso reddito, in particolare nell'Africa Sub...

Involtini di verze con ripieno di carne – Cabbage rolls filled with meat

Gli involtini di verza sono tra le ricette più comuni e gustose dell’inverno. Oggi vi propongo una ricetta della tradizione della cucina italiana presa direttamente dal ricettario della mia Nonna. [yumprint-recipe id='23'] Quale vino abbinare a questo piatto? VineAway consiglia il FALANGHINA BENEVENTANA, Cantina dei Monaci (Santa Paolina) Per...