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febbraio 15, 2018

Panna cotta milk-free su cialda di meringa e coulis di fragole e melograno

La panna cotta è un delicato dolce al cucchiaio ideale per chiudere in bellezza una cena

febbraio 8, 2018

Chiacchiere di carnevale al forno milk-free e gluten-free

Chiacchiere, cenci, frappe, bugie, crostoli… chiamateli come volete ma non è carnevale

gennaio 30, 2018

Crostata con marmellata di mirtilli

La crostata con confettura di mirtilli è la crostata classica per antonomasia, un dolce s

Cereali integrali: aiutano davvero a dimagrire

Siamo tutti rimasti un po' male alla notizia che l'attività fisica, da sola, non fa dimagrire. Lo studio che dava il triste annuncio spiegava che in pratica le calorie bruciate vengono quasi sempre reintrodotte con una dieta più abbondante, dovuta al maggior appetito causato proprio...

Aspirina: ecco tutti i benefici nascosti

Nata per curare raffreddore, febbre e mal di testa, è uno dei farmaci da banco più usati in assoluto e la scienza ne scopre ogni giorno nuovi potenziali usi. E' ormai noto il suo ruolo nel ridurre il rischio di infarto e ictus, ma il...

Tempura di cavolfiori

La tempura è un piatto giapponese a base di verdure o pesce che vengono passati in una pastella e poi fritti. La particolarità del piatto sta nello shock termico che hanno gli alimenti che passano da uno stato freddo ad uno bollente rendendo così la...

Polpette di tonno e carciofi su maionese di barbabietola

Non sapete cosa cucinare per il giorno di Pasqua? Non sapete cosa inserire nel vostro menu, se ricette tradizionali oppure quanche variente più originale? Personalmente, ai priatti della tradizione come come lasagne, cannelloni e i secondi a base di carne d'agnello, preferisco proporre ad amici e...