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luglio 25, 2017

Merluzzo in vasocottura con pomodorini

La vasocottura è un metodo per cucinare economico, sano e scenografico che mantiene intat

luglio 10, 2017

Panzanella di mare

La Panzanella è un piatto tipico della cucina toscana; si tratta di una preparazione rust

luglio 4, 2017

Semifreddo Milk-Free al Pompelmo Rosa

Voglia d’estate e di un dolce fresco agli agrumi ? ecco a voi la mia ricetta del sem

Piercing e tatuaggi mania: attenzione ai rischi

Piercing e tatuaggi sono una passione con radici molto antiche: i primi hanno addirittura origini preistoriche; i secondi risalgono invece, tra le loro prime manifestazioni, a danzatrici egiziane rappresentate in alcune pitture funerarie. Sono molto amati dagli adolescenti: circa il 30% dei giovani europei ha...

Sushi: ecco i 5 consigli per capire se è buono

Diventato una moda, il pesce crudo può nascondere qualche insidia. Ma quando si entra in un locale che serve sushi e sashimi, si può valutare la sicurezza del cibo servito? Ecco i consigli de 'Ilfattoalimentare.it per cercare di evitare di incorrere in rischi per la...

Risotto al topinambur e mandorle tostate

Il topinambur, anche conosciuto con il nome di ‘rapa tedesca’ o ‘carciofo di Gerusalemme’ per via del sapore delicato e dolciastro che ricorda quello del carciofo, è un tubero, una piccola patata bitorzoluta di colore bianco o violaceo e dalla forma irregolare che può essere...

Frutta e verdura in 5 colori

In quest'articolo esaminerò due dei tre elementi che stanno alla base della nostra piramide (per visualizzarla clicca qui): la frutta e la verdura. Questi due gruppi di alimenti hanno caratteristiche molto simili, in quanto sono composti prevalentemente da acqua (tra l'80 e il 95%), vitamine (soprattutto...

Vitamine in gravidanza: nutrono l’intelligenza del bebè

Assumere integratori di vitamine e minerali in gravidanza potrebbe potenziare lo sviluppo cognitivo del nascituro con effetti a lungo termine, facendogli guadagnare in termini di abilità cognitive fino a "un anno in più di intelligenza", all'età di 9-12 anni. E' quanto emerso da una ricerca condotta...

15% italiani con asma e Bpco, 1 su 6 sbaglia terapia

Quindici italiani su 100 soffrono di malattie respiratorie persistenti come asma e BPCO, ma 1 su 6 sbaglia la terapia. E' il dato sottolineato dagli esperti riuniti a Verona per il 20/mo Congresso Nazionale sulle Malattie Respiratorie 'Asma Bronchiale e Bpco: nuovi obiettivi, nuovi rimedi,...