Author: Paolo
Muffin Milk-Free e Gluten-Free
Sono dei dolcetti perfetti per la colazione, per la merenda o per fare un piccolo break durante la giornata. Hanno la caratteristica forma a fungo e, si sa, la cupola è la prima cosa che bisogna addentare! Da Oltreoceano arriva la ricetta degli american muffin....
IL CAFFE’ DELLA SALUTE – I vaccini sono sicuri?
Per la prima puntata di "Il Caffè della Salute" ho voluto parlare di Vaccini. Insieme al Prof. Fabrizio Pregliasco, parliamo di perché sono sicuri e perché è importante vaccinare i propri bambini. Buona Visione ! ;-) ...
Cheesecake milk-free al cioccolato
Chi ha detto che la cheesecake si può fare solo con il latte? Ecco a voi la mia ricetta per tutti coloro che non possono mangiare LATTE VACCINO ma che non vogliono rinunciare alla bontà di questo dolce. si può sostituire il burro del biscotto con...
Panna cotta milk-free su cialda di meringa e coulis di fragole e melograno
La panna cotta è un delicato dolce al cucchiaio ideale per chiudere in bellezza una cena con gli amici. Purtroppo, però, non puo essere consumato da coloro che sono intolleranti al latte (lattosio o proteine) per il suo elevato contenuto di panna. Ecco voi la mia ricetta...
Chiacchiere di carnevale al forno milk-free e gluten-free
Chiacchiere, cenci, frappe, bugie, crostoli… chiamateli come volete ma non è carnevale senza questi dolci dai bordi dentellati! Ecco a voi la mia versione di quelle al forno; sono la versione più leggera e salutare, molto profumata, deliziosamente croccante e biscottata, ma ugualmente squisita, delle classiche...
Crostata con marmellata di mirtilli
La crostata con confettura di mirtilli è la crostata classica per antonomasia, un dolce semplice e gustoso perfetto da fare per tutta la famiglia! Ecco la mia ricetta completamente milk free ;-) [yumprint-recipe id='64']Ecco invece la versione tradizionale [yumprint-recipe id='63']...
Vellutata di carciofi e cavolfiori con chips di patate croccanti
La vellutata di carciofi e cavolfiori è un primo piatto molto delicato, ottimo gustato anche solo con un filo d'olio d'oliva a crudo. Nelle serate fredde vi sentirete avvolgere dalla deliziosa cremosità di questa ricetta, che potete facilmente preparare in grandi quantità e congelare in...
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