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Author: Paolo

Muffin al cioccolato

INGREDIENTI 60g burro (oppure purea di banana)150g latte2 uova grandi200g farina 00190g zucchero60g cacao amaro8g bustina lievito per dolci 200g gocce di cioccolato PROCEDIMENTO In una ciotola inserire farina, zucchero, cacao, lievito e sale. Al microonde sciogliere il burro fino a renderlo fuso ma senza farlo soffriggere.In...

Vitamina D e malattie croniche, il parere degli esperti

Mantenere un buon livello di vitamina D nel nostro organismo è essenziale per conservare un corretto metabolismo minerale e scheletrico. La vitamina D, diversamente delle altre vitamine, non si assume attraverso l'alimentazione, ma è sintetizzata dalla pelle quando questa viene esposta ai raggi solari: accade...

Antibiotici: l’uso prolungato aumenta il rischio di tumori intestinali

Finora gli studi scientifici avevano fornito solamente forti sospetti, mancava la conferma dei grandi numeri. L’associazione tra l’assunzione prolungata di antibiotici e il rischio di sviluppare tumori intestinali era infatti stata ipotizzata sulla base di osservazioni di breve periodo. Ora un gruppo di ricercatori americani...

Cereali integrali: aiutano davvero a dimagrire

Siamo tutti rimasti un po' male alla notizia che l'attività fisica, da sola, non fa dimagrire. Lo studio che dava il triste annuncio spiegava che in pratica le calorie bruciate vengono quasi sempre reintrodotte con una dieta più abbondante, dovuta al maggior appetito causato proprio...

Aspirina: ecco tutti i benefici nascosti

Nata per curare raffreddore, febbre e mal di testa, è uno dei farmaci da banco più usati in assoluto e la scienza ne scopre ogni giorno nuovi potenziali usi. E' ormai noto il suo ruolo nel ridurre il rischio di infarto e ictus, ma il...