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Purea di Kiwi SunGold e formaggio dolce

Avete mai assaggiato il Kiwi SunGold Zespri? đź’› E’ una varietĂ  di Kiwi super dolce con una nota tropicale ideale per i dolci… oggi vi propongo una semplicissima purea di Kiwi con ricotta dolce e mandorle

INGREDIENTI

4 kiwi Zespri SunGold
125g ricotta
50g zucchero di canna
20g scaglie di mandorla

PROCEDIMENTO

Sbucciare i kiwi e disporli nel bicchiere di un frullatore (interi)
Azionare il frullatore ad intermittenza e creare una purea di Kiwi SunGold
Nel mentre, lavorare la ricotta con lo zucchero
Versare la purea sul fondo di un piatto piano
Disporvi sopra 3 cnel di formaggio dolce
Decorare con le scaglie di mandorla

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