Light Cookies milk-free
Happy Halloween !!!
Per questa giornata di festa ho pensato di proporvi una ricetta tipica americana… i mitici COOKIES…
I cookies sono i classici biscotti americani, pieni di grassi, molto pesanti, ma buonissimi.
Per voi ho creato una ricetta più sana, semplicissima da preparare, e ovviamente super leggera… infatti non ho usato burro 😉
Light Cookies milk-free
2017-10-31 10:02:11
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Ingredients
- 400g farina oo
- 120g yogurt soia
- 6oml olio di semi
- 120g zucchero di canna
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 2 uova
- 200g gocce di cioccolato fondente
Instructions
- Setacciare la farina
- Aggiungere alla farina lo zucchero, il lievito (non esagerare) e un pizzico di sale
- Sbattere le uova
- Unire alle uova sbattute l’olio e lo yogurt e continuare a sbattere
- Mischiare tutti gli ingredienti insieme
- Quando il composto sarà liscio incorporare le gocce di cioccolato nell'impasto (richiede un pochino di tempo)
- Formare delle piccole palline e disporle su una teglia da forno
- Schiacciare le palline con il palmo della mano
- Cuocere a 180°C per circa 20 minuti
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