Hummus di ceci
Hummus
2016-06-27 17:50:39
Chickpea hummus
Prep Time
10 min
Ingredients
- 600gr ceci precotti (pre-cooked chickpeas)
- 1 spicchio d'aglio (clove of garlic)
- 250gr caprino (caprino cheese)
- Prezzemolo (parsley)
- Erba cipollina (chives)
- Olio extra vergine d'oliva (olive oil)
Instructions
- Inserire nel bicchiere di un frullatore ad immersione i ceci, il prezzemolo, l'erba cipollina e una goccia d'acqua (Put in the glass of an immersion blender chickpeas , parsley, chives and a drop of water)
- Tritare tutto e aggiungere il caprino (Chop and add the caprino cheese)
- Aggiungere olio a filo per amalgamare alla perfezione (Add oil in a thin to blend)
- Servire in una ciotola con dei crostini di pane (Serve in a bowl with croutons)
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