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Settembre 2, 2019

Torta piselli, feta e menta

Una ricetta dai sapori freschi e nostalgici, per godersi ancora queste ultime calde serate

Maggio 21, 2019

Crostata ai frutti di bosco con crema allo yogurt greco

Oggi per la mia categoria delle “torte ciccione” ho preso ispirazione da LuCak

Aprile 19, 2019

Torta Pasqualina ai carciofi

La torta Pasqualina ai carciofi è una torta rustica della tradizione Ligure che si prepar

Mousse al cioccolato milk-free

Una ricetta facile e veloce, adatta anche per le feste di Natale! Una mousse light realizzata con pochissimi ingredienti, adatta si agli intolleranti al latte sia a chi è goloso e non vuole rinunciare al piacere! Buone feste a tutti. [yumprint-recipe id='62']...

Vellutata di cavolfiore e curcuma

Cavolfiori + Curcuma… oggi vi propongo una delle migliori ricette per affrontare l’inverno. I cavolfiori sono alimenti fantastici, ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C. una delle proprietà più importanti è quella antinfiammatoria, agisce beneficamente sul sistema immunitario. Grazie alla quantità di fibre...

Vellutata di zucca, cozze, arancia e riduzione al bitter

La zucca è l'ortaggio autunnale per eccellenza e io amo cucinarla in ogni modo! Ricca di vitamine A e C, sali minerali, calcio, sodio, fosforo e potassio, è davvero poco calorica; pensate che 100 grammi apportano soltanto 18 calorie. Oggi vi propongo una ricetta a base di...

Barrette di farro soffiato e ananas

Le barrette di farro soffiato e cioccolato sono una semplicissima ricetta per uno snack mattutino completamente home-made. Si realizzano con pochi ingredienti e qualche ora di frigo. Io ho creato una versione super energetica, adatta per l’autunno, ideale per combattere lo stress dei primi freddi e...