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Febbraio 4, 2021

Mousse veg con Acqua Faba

INGREDIENTI 140g acqua faba200g cioccolato fondente1cuc.no succo di limone30g zucchero PRE

Giugno 4, 2020

Crumble di mele e fragole

INGREDIENTI per il Crumble 200g farina 00100g zucchero120g burro freddo INGREDIENTI per il

Maggio 29, 2020

Branzino Cromaris agli agrumi

Questo per me è sempre stato il periodo in cui mi piaceva tornare a casa, nella mia Ligur

Crema di barabietole rosse e patate

La vellutata di barbabietole è di quelle ricette facili, veloci ed economiche alle quali non si può rinunciare, soprattutto durante quelle sere fredde di inverno. Questa crema oltre ad avere un colore molto intenso ha un sapore morbido e dal retrogusto dolce. Bisogna anche ricordarsi che...

Burger vegetariani piselli ed edamame

Preparare in casa dei burger vegetali è davvero semplice; possono rappresentare un secondo alternativo e gustoso non soltanto per chi è vegetariano o vegano. Per la loro preparazione vi basterà scegliere tra verdure o legumi e il gioco è fatto. Oggi vi propongo la mia ricetta con Piselli ed Edamame. [mkdf_separator...

Brownies leggeri senza zucchero

Pe prepararmi ad affrontare un’altra settimana di lavoro ho deciso di coccolarmi con un dolce che amo tantissimo: i BROWNIES. Per non eccedere con le calorie ho deciso di sostituire nell'impasto lo zucchero con Truvia di Eridania, il dolcificante naturale estratto dalle foglie di stevia. [mkdf_separator...

Torta milk-free di carciofi e patate

La Torta di carciofi è un classico della cucina genovese e ligure, ma oggi voglio proporvi una variante per usare queste magnifiche e saporitissime verdure invernali. Ho creato un'accoppiata con patate e formaggio di capra che valorizza al 100% il gusto dei carciofi. [mkdf_separator class_name="" type="normal"...

Vellutata di broccoli e cavolfiori servita con broccolo romano croccante

A base di verdure genuine e di stagione, la vellutata di broccoli e cavolo è un tripudio di sapori, un ottimo piatto anti radicali liberi che rinforza le difese immunitarie. Ecco a voi la mia versione servita con broccolo romano croccante. [mkdf_separator class_name="" type="normal" position="center" color="#008000" border_style="" width="" thickness=""...

Torta cioccolato e melograno

I dolci di Natale sono indispensabili per creare un'aria magica e di festa. Oggi vi propongo la mia ricetta della Torta cioccolato e melograno che potrete preparare per i vostri parenti il giorno di Natale. Buone feste...

Cantucci light alle mandorle e banana

Siete pronti per iniziare la stagione delle #CenediNalate? Ecco per voi una ricetta natalizia, veloce e super light per fare un figurone con i vostri amici… i CANTUCCI. Al posto del burro ho messo la purea di banana mentre ho sostituito lo zucchero con Truvia di...