Torta piselli, feta e menta
Una ricetta dai sapori freschi e nostalgici, per godersi ancora queste ultime calde serate di fine estate in compagnia degli amici.
INGREDIENTI
- 1 sfoglia rotonda
- 500 g piselli surgelati
- 300 g feta
- 120 ml latte
- 2 uova
- 2 spicchi di aglio
- menta fresca
- olio
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
- Sbollentare i piselli
- Cuocere i piselli in padella con olio e aglio
- In una ciotola versare piselli, feta e uova
- Aggiungere latte e foglie di menta tagliate fini
- Frullare il composto
- Disporre la sfoglia in una teglia
- Versare il composto nella teglia
- Decora con dei piselli non frullati
- Inforna a 180°C per 45 minuti
